Thai-viskoekies met slaai
(4 porsies) 250 g wit vis, fyngekap 1 x 410 g-blik keker-ertjies, gedreineer en fyngedruk 50 g groenkerriepasta hand vol vars koljander, gekap 2 knoffelhuisies, gekap 1 eier 30 g meel sout en...
View ArticleClik here to view.
Tradisionele Paasfees-spyskaart vir die langnaweek
Soos die meeste vieringe het Paasfees ook ’n sterk kostradisie. In die Kaap beteken Goeie Vrydag vir baie kerrievis, en Paasbolletjies (hot cross buns) is sinoniem met dié tyd. SARIE.com se...
View ArticleWarm sampioenslaai
Koop eksotiese sampioene as jy nie jou eie kan pluk nie. Lekker middel van die week vleislose aandetes. genoeg vir 6 • 30 g (45 ml) botter • 45 ml olyfolie • 1 ui, gekap • 2 knoffelhuisies, gekap • 400...
View ArticleLamsboud gerooster op roosmaryn
Lam en roosmaryn is beste pasmaats. Jy kan ook hoender só gaarmaak. genoeg vir 8 15 lang takkies roosmaryn 2,5 kg lamsboud, aan been 10 knoffelhuisies 30 ml olyfolie 6 ansjovisfilette sap en skil van 2...
View ArticlePita-burgers en skyfies
(2 burgers) 1 ui, in ringe gesny 2 knoffelhuisies, gekap 30ml olyfolie 250g bevrore aartappelskyfies (die oondbak-soort) 15ml gekapte tiemie 2 beesvleis-patties 2 pitabroodjies 125ml gehalte-mayonnaise...
View ArticleLamsboud met feta-spinasie-en-gruyère-vulsel
Heerlike ontbeende lamsboud met geurige vulsel vir paasnaweek… Die kaas bak uit soos die boud gaar word en vorm ’n lekker romerige sous. genoeg vir 8 200 g spinasie, grofgesny 8 snye witbrood,...
View ArticleClik here to view.
Inspirasiekos met SARIE se druiwe-resepte
Herman kuier dié week by die Kristen-boerdery in die Paarl wat bekend is vir hul druiwe. Altus Kirsten wys Herman die wingerde en hoe die parsproses werk. Daarna maak Herman ’n feesmaal met druiwe....
View ArticleRoomysbroodjies met oorskiet-Paasbolletjies
Wat om te doen met jou oorskiet-Paasbolletjies? Maak ’n nuwe gereg daarmee! Ons gebruik Paasbolletjies met sjokoladesplinters en maak ’n lekker karamelsous voordat ons dit met roomys voorsit....
View ArticleLamsvleis-frikkadelle op tortillas met hoemoes en salsa
(4 – 6 PORSIES) 25 MINUTE 45 ml olyfolie 600 g (18 klein) lamsvleisfrikkadelle 200 g komkommer, in blokkies gesny 2 knoffelhuisies, gekap 1 rooi-ui, gekap 1 avokado, in blokkies gesny 2 tamaties, in...
View ArticleOkkerneut-en-spekbrood
Die neutsmaak werk hemels met die rokerige smaak van die spek. (genoeg vir 1 groot brood) baktyd: 30 – 35 minute 1 x basiese brooddeeg 100 g okkerneute 4 takkies roosmaryn, fyngekap 250 g spek,...
View ArticleTiramisu-tert + stap-vir-stap video hoe om dit te maak
(6 porsies) 280 g (500 ml) koekmeel 185 ml botter 45 ml suiker 45 ml water Vulsel 1 x 10 g-pakkie gelatien 30 ml water 500 g mascarpone 45 ml bruinsuiker 50 ml sterk koffie (espresso) 200 g...
View ArticleClik here to view.
Sjokolade-fudge-tert (in die mikrogolfoond)
Herman se weergawe van sjokolade-fudge-tert. Met min bestanddele, in die mikrogolfoond, só maklik. genoeg vir 8 350 g donkersjokolade 1 blik kondensmelk 375 g vars bessies van jou keuse Breek...
View ArticleClik here to view.
Maalvleis-pastei
Genoeg vir 6 – 8 KORS 400 g (715 ml) koekmeel 200 g (220 ml) botter 80 ml yswater VULSEL 30 ml olyfolie 500 g maalvleis 4 sprietuie, gekap 2 wortels, gerasper 2 knoffelhuisies, fyngekap 3 aartappels,...
View ArticleGortslaai met teegerookte forel
Hierdie heerlike huilsame slaai is perfek vir ’n gesonde weeksaand ete vir die hele gesin. Dis maklik om jou eie kos by die huis te rook. genoeg vir 6 250 ml houtskaafsels 45 ml los tee 600 g...
View ArticleClik here to view.
Inspirasiekos met SARIE se vyeresepte (episode 20)
Vandag op Inspirasiekos met SARIE: Herman gaan proe vye op Uitkijk buite Wellington. Johan Louw vertel hom meer van hul boerdery en Herman kook toffie-vye, ‘n tagliatelle en ‘n donkersjokolade-tert...
View ArticleClik here to view.
Eet soos ’n koning vir helfte van die prys
Dis geen geheim dat kospryse besig is om die hoogte in te skiet nie. Wat eens eksoties en bekostigbaar was, is nou eenvoudig net te duur. Tog wil ons steeds elke dag lekker eet. Maar hoe gemaak as ek...
View ArticleClik here to view.
Eet soos ’n koning vir helfte van die prys – deel 2
Om lekker te eet hoef nie altyd duur te wees nie! Deur slim te dink en slim inkopies te doen, kan jy geld spaar. Vir elke duur bestanddeel is daar altyd ’n goedkoper alternatief. In deel 1 het...
View ArticleKaneel en suurlemoen roomys
Gebruik winkelroomys en geur dit met kaneel en suurlemoenskil. genoeg vir 8 – 10 2 liter vanieljeroomys 30 ml fyn kaneel gerasperde skil van 2 suurlemoene heel kaneelstokke vir garnering Plaas roomys...
View ArticleAartappel-krokette
Jy kan ook ekstra krokette maak en die deegballetjies vries. Braai van bevrore af wanneer jy dit nodig kry. genoeg vir 16 40 g (45 ml) botter 30 ml koekmeel, plus ekstra vir rol 2 aartappels, geskil en...
View ArticleBotterwenke
“As jy bang is vir botter, gebruik room!” is een van Julia Child se bekendste sêgoed en ek stem heelhartig met haar saam. Maar vandeesweek het ek na kospryse gekyk en met ‘n skok gesien wat botter kos....
View Article
